Ein schwieriges Thema - es gibt viele essbare Doldenblütler, aber einige giftige.
Der Kurs war sehr informativ - mit gutem Begleitmaterial.
Aber ehrlich: Doldenblütler für die Küche haben mich NICHT überzeugt! Und die wichtigsten für die Gesundheit kenne ich!! Wilde Möhre, Engelwurz, Wilder Kümmel.
Kursleitung:
Christina Bachl-Hofmann &Ronald Kirnbauer www.abenteuer-am-wegesrand.at
Ort: Lech am Arlberg, August 2023