Lust auf die Gesundheit? Ein klassisches Rezept angereichert mit Kräutern. Wer keine Wildkräuter kennt, dann mit Küchenkräutern. Wissenslücke? Gleich ein Kurs buchen: www.gruenerhut.ch/aktuell

Holunder-Sirup ist in Klassiker in der Naturküche. Gesundheitlich unterstützt er bei Erkältung. Viel Vitamin C. Vor dem Holunder sollte man den HUT ziehen. Eine alte Weisheit.

Bärlauch ist der unangefochtene Star der Frühlingsküche,. Aber man kann auch die ungeöffneten Blütenknospen wunderbar verwerten.

Fertiger Hummus mit Bärlauch und Kichererbsen

Gerade der Frühling inspiriert mich wieder, dieses Rezept zu "aktivieren". Die Petersilie entwickelt ihre Natur-Kraft. Dieses Rezept wurde schon von Genationen überliefert. Herzwein i st ein traditionelles Tonikum aus der Klosterheilkunde mit Petersilie, Wein und Honig. Hildegard von Bingen empfahl ihn zur Stärkung des Herzens, gegen Nervosität und für neue Lebensfreude. Etwas, das stärkt – nicht nur körperlich, sondern auch seelisch. Das beschreibt Hildegard von Bingen v

Der Waldmeister blüht im Mai / Juni. Seinen einzigartigen Geruch entwickelt er erst nach 3 Stunden antrocknen (ev. sogar ein Tag). Hier...

Mein Sohn David hat mich zum Muttertag verwöhnt. Ein Kräutermenü. Besonders das #Poulet mit #Kräutern und #essbaren Blüten will ich...

Mit diesem Thema habe ich mich lange beschäftigt und verschiedene Rezepte studiert und ausprobiert. Aber die Einfachheit hat gesiegt. -...

Gerade zur Osterzeit ist diese Suppe sehr gefragt. Frisch von der Wiese und gesund.

Hier das Menü: Welcome: Bruschetta mit Giersch-Tomaten Apero: Wildkräuterpesto mit Bauernbrot, Kräuter im Bierteig - ein Glas Prosecco...

Bärlauch ist jetzt gerade im März/April aktuell. Er entgiftet den Körper und senkt den Blutdruck (wie alle Lauchgewächse). Botanik: Das...