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Wildkräuter, Heilwirkungen, Küche, Ausbildung, Inspirationen ...

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Ulrike Amann

Kornelkirsche - die unbekannte Frucht!

Kornel-Kirsche, Wildfrucht, erklärt und Rezept für Marmelade.

Ulrike Amann

Holunder-Sirup - ein Klassiker!

Holunder hat eine spirituelle Ebene. Holunder vertreibt die "bösen Geister " und darum sollte er immer vor dem Haus wachsen. Holunder...

Ulrike Amann

Waldmeister-Sirup - ein interessanter Versuch!

Der Waldmeister blüht im Mai / Juni. Seinen einzigartigen Geruch entwickelt er erst nach 3 Stunden antrocknen (ev. sogar ein Tag). Hier...

Ulrike Amann

Zitronen-Poulet mit Kräutern und essbaren Blüten

Mein Sohn David hat mich zum Muttertag verwöhnt. Ein Kräutermenü. Besonders das #Poulet mit #Kräutern und #essbaren Blüten will ich...

Ulrike Amann

Gründonnerstag-Suppe

Ich werde gerade zur der Ostern-Zeit nach dieser Suppe gefragt. Es ist schwierig, eine wirklich gute zu finden. Hier ein Rezept von einer...

Ulrike Amann

Inspirationen Kräuterkochkurs Uster

Hier das Menü: Welcome: Bruschetta mit Giersch-Tomaten Apero: Wildkräuterpesto mit Bauernbrot, Kräuter im Bierteig - ein Glas Prosecco...

Ulrike Amann

Bärlauch - Kräuterpesto

Bärlauch ist jetzt gerade im März/April aktuell. Er entgiftet den Körper und senkt den Blutdruck (wie alle Lauchgewächse). Botanik: Das...