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Wildkräuter, Heilwirkungen, Küche, Ausbildung, Inspirationen ...
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Fichtennadel-Sirup: Einfach gemacht für die Gesundheit und Genuss
Fichtennadeln jetzt im Mai ganz frisch. Das helle Grün lautet. Ideal für die Gesundheit. Husten, Bronchien

Ulrike Amann
vor 1 Tag2 Min. Lesezeit


Holunderblüten-Sirup - ein Klassiker!
Holunder-Sirup ist in Klassiker in der Naturküche. Gesundheitlich unterstützt er bei Erkältung. Viel Vitamin C. Vor dem Holunder sollte man den HUT ziehen. Eine alte Weisheit.

Ulrike Amann
vor 4 Tagen2 Min. Lesezeit


Bärlauch-Kapern: Ein Rezept für die Frühlingsküche
Bärlauch ist der unangefochtene Star der Frühlingsküche,. Aber man kann auch die ungeöffneten Blütenknospen wunderbar verwerten.

Ulrike Amann
17. Apr.2 Min. Lesezeit


Bärlauch-Kichererbsen-Mix (Hummus)
Fertiger Hummus mit Bärlauch und Kichererbsen

Ulrike Amann
15. Apr.2 Min. Lesezeit


Löwenzahn-Gelee
Löwenzahn-Gelee wird aus den Blüten gewonnen. Vitaminreich und eine neue süsse Alternative für Käse, Brotaufstrich oder Dessert-Zusatz.

Ulrike Amann
15. Apr.2 Min. Lesezeit


Hildegard von Bingen: Herzwein
Gerade der Frühling inspiriert mich wieder, dieses Rezept zu "aktivieren". Die Petersilie entwickelt ihre Natur-Kraft. Dieses Rezept wurde schon von Genationen überliefert. Herzwein i st ein traditionelles Tonikum aus der Klosterheilkunde mit Petersilie, Wein und Honig. Hildegard von Bingen empfahl ihn zur Stärkung des Herzens, gegen Nervosität und für neue Lebensfreude. Etwas, das stärkt – nicht nur körperlich, sondern auch seelisch. Das beschreibt Hildegard von Bingen v

Ulrike Amann
26. März1 Min. Lesezeit


Schlehe oder Schwarzdorn uraltes Heil- und Nahrungsmittel
Schlehe oder Schwarzdorn - ein uraltes HeiI- und Nahrungsmittel! In der Vergangenheit habe ich diese Frucht "übergangen" - aber welch ein...

Ulrike Amann
8. Sept. 20251 Min. Lesezeit


Kornelkirsche - die unbekannte Frucht! Wildfrüchte
Kornel-Kirsche, Wildfrucht, erklärt und Rezept für Marmelade.

Ulrike Amann
27. Aug. 20251 Min. Lesezeit


Beinwell Salbe - das Wundermittel bei Knochenbrüchen blauen Flecken/Prellungen
Beinwell, auch bekannt als Wallwurz, ist seit Jahrhunderten für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Ob bei Prellungen, Verstauchungen oder Gelenkschmerzen – eine selbst gemachte Beinwell Salbe ist ein natürliches Hausmittel, das schnell Linderung verschaffen kann. In diesem Beitrag erfährst du, wie du eine wirksame Beinwell Salbe selbst herstellen kannst – ganz ohne Chemie, mit einfachen Zutaten aus der Natur.

Ulrike Amann
9. Aug. 20252 Min. Lesezeit


Eberesche / Vogelbeere-Marmelade
Eberesche - eine Wildfrucht, die bitter schmeckt. Wie geht die Marmelade? Hier das Rezept.

Ulrike Amann
18. Sept. 20241 Min. Lesezeit


Gänseblümchen-Wund-Salbe / Wildkräuter, essbare Blüten
Die Gänseblümchen-Heilsalbe ist eine gute Alternative zur Ringelblumen-Salbe. Vorteil: Immer frisch zu finden!

Ulrike Amann
1. Apr. 20241 Min. Lesezeit


Holunder-Beeren: Medizinschrank der Bauern!
Holunder-Beeren mit viel Vitamin C und ein Genuss für die Küche

Ulrike Amann
8. Aug. 20231 Min. Lesezeit
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